重慶彭水網 （記者 李紹標 冉立 沈洪晨）彭水縣樂匯農業開發專業合作社是普子鎮石壩子村的村集體企業，主要從事紅薯淀粉生產、苕粉加工。從成立至今已有六年的發展歷史，擁有初加工、深加工兩條生產線，占地1600平方米，總投資450余萬元。

合作社用山泉水進行苕粉的生產加工，加工出來的紅薯淀粉純度白、亮度高、品質好，苕粉細膩，入口軟、糯、香、滑，深受顧客喜愛。

據了解，合作社以黨建引領，積極推進“村集體＋基地＋農戶”的發展模式，引導當地村民大量種植紅薯，并以固定的價格進行回收，結合基地的規模化、標準化生產和農戶的分散經營優勢，實現資源的優化配置和效益的最大化，也讓農民有更多的收入。