重慶彭水網(wǎng)（通訊員 趙小龍）近日，大同鎮(zhèn)開展為期15天的中式烹調(diào)師培訓，共有35名群眾報名參加。

培訓現(xiàn)場，培訓老師采取理論講解與實操相結(jié)合的方式進行授課，一邊熟練進行一道道做菜的工序，現(xiàn)場進行廚藝演示；一邊就食材的選擇、調(diào)料的合理搭配等做了詳細的介紹，從菜肴的選材、搭配、佐料等著手，再從洗菜、切菜、調(diào)味、火候，到如何裝盤等每個步驟都進行了耐心的講解。

“一身好力氣不如一門好手藝，難得請到中餐培訓老師到村里上課，通過這次培訓，讓我開闊了眼界，掌握了很多中餐烹飪、面點制作技術(shù)，今后外出就業(yè)又有了新的路子”。學員唐繼勇激動地說。

“通過開展此次烹飪培訓，讓轄區(qū)群眾掌握了一技之長，進一步拓寬了他們的創(chuàng)業(yè)就業(yè)領域和增收渠道，增強了群眾的幸福感和獲得感。”大同鎮(zhèn)相關(guān)負責人表示。